GAPS YİYECEK ve İÇECEKLERİ KURSU

 

EĞİTİM YERİ  Kurslar İstanbul Taksim’de; Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi’nde


EĞİTİM TARİHİ  13.30-17.30 saatleri arasında; hafta içi veya hafta sonu programı olarak açılabilecektir. En az 10 Kişilik grup olması durumunda eğitim açılacaktır.


EĞİTİMCİ  Kurslar; GAPS™ sertifikalı Danışmanlar tarafından veya konusunda uzman olan eğitimciler tarafından verilecektir.


KATILIMCI KRİTERİ  


ÜCRET 400 TL + KDV dir. Malzemeler katılımcıya aittir.

 

Kursun Amacı: GAPS mutfağını daha iyi seviyede öğrenmek, GAPS Yemeklerini en doğru şekilde yapabilmek, her bir yemeğin GAPS Tedavi Protokolünde hangi aşamada ve ne şekilde ve nasıl tüketileceğini öğrenmek isteyenler için geliştirilmiş özel bir kurs programıdır. Uygulamalı ve birebir eğitimdir.

Kurs Yeri:Kurslar İstanbul Taksim’de; Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi’nde gerçekleşecektir. Kurs Saati: 13.30-17.30 saatleri arasında; hafta içi veya hafta sonu programı olarak açılabilecektir. En az 10 Kişilik grup olması durumunda eğitim açılacaktır. Kurslar; GAPS™ sertifikalı Danışmanlar tarafından veya konusunda uzman olan eğitimciler tarafından verilecektir. Kurs Ücreti:400 TL + KDV dir. Malzemeler katılımcıya aittir.

Lütfen, katılmak istediğiniz kursları ve bilgilerinizi yazıp info@gaps-turkiye.org  adresine gönderiniz. Bilgi Tel:0552 299 1019 / 0530 701 4868

BİRİNCİ GRUP:GAPS UNUNDAN YAPILANLAR

1.KURS:GAPS Unu ve GAPS Ekmeği

2.KURS:Doğum Günü Pastası Ve Dondurma

3.KURS:Pizza ve waffle

4.KURS:Simit, Poğaça,  Tuzlu Kurabiye

5.KURS:GAPS Sütleri(Badem Sütü, Hindistan Cevizi Sütü, Ceviz Sütü)

6.KURS:GAPS Ezmeleri(Fıstık Ezmesi, Fındık Ezmesi, Ceviz Ezmesi)

7.KURS: GAPS Kekleri(Islak Kek, Havuçlu Kek, Fincan Kek)

8.KURS:GAPS Çikolataları,Sufle

9.KURS:Krep, Börek, Sandviç

10.KURS:Kurabiye, Cheesecake

 

İKİNCİ GRUP: ÇORBALAR, GÜVEÇLER, SAKADATLAR

1.KURS:Temel GAPS Çorbası

2.KURS:İşkembe ve Kelle Paça

3.KURS:Yayla ve Köfteli Çorba

4.KURS:Düğün Çorbası, Balık Çorbası

5.KURS:Enginar Çorbası, Mercimek Çorbası

6.KURS:Pratik Güveç(Etli, Tavuklu)

7.KURS: Klasik Güveç Yapımı ve Güveç  Çeşitleri

8.KURS:Et Haşlama (Sebzeli), İncik, Gerdan

9.KURS:Ciğer Sote ve Çeşitli Ciğer Pişirme Yöntemleri

10.KURS:Beyin Salata, İşkembe Tuzlama

ÜÇÜNCÜGRUP:FERMENTE(MAYALI) YİYECEK ve İÇECEKLER

1.KURS:Yoğurt, Kefir, Peyniraltı suyu

2.KURS:Peynir ve Ekşi Krema

3.KURS:Saurkraut, Fermente Sebze Karışımı (GAPS Turşusu)

4.KURS:Fermente Sebze Suyu, GAPS Şalgam Suyu

5.KURS:Pancar Kvas, Meyve Kvas

6.KURS:Kombu Çayı, Su Kefiri

7.KURS: Fermente Sucuk Yapımı

8.KURS:Fermente Balık Yapımı

9.KURS:Sirke Yapımı

10.KURS: Sirke ile Turşu Yapımı

DÖRDÜNCÜ GRUP:TÜRK MUTFAĞINDAN GAPS YEMEKLERİ

1.KURS:GAPS Dolması ve Çeşitleri

2.KURS:Musakka ve Çeşitleri

3.KURS:Orman Kebabı veKağıt Kebabı

4.KURS:Kadın Budu Köfte, Izgara Köfte, Ekşili Köfte

5.KURS:Domatesli Mantarlı Tavuk Sote, Tavuk Köftesi

6.KURS: Tavuk Saç Kavurma, Tavuk pane, Piliç Şinitsel

7.KURS: Renkli Sebzeli Soslu Somon, Levrek Pazı sarma

8.KURS:Yaz ve Kış Türlüsü,

9.KURS:Ciğer Sote ve Çeşitli Ciğer Pişirme Yöntemleri

10.KURS:Etli Sebze Yemekleri

BEŞİNCİ GRUP:SALATA ve MEZELER

1.KURS:Haşlama Sebze salataları,Patlıcan, Kırmızı Biber Közleme 

2.KURS: Sezar Salata, Çeşitli Patlıcan Salataları

3.KURS:Ton Balıklı Salata Çeşitleri

4.KURS:Lahana, Karnabahar, Brokoli Salataları

5.KURS:RusSalatası, Borona,Yeşil Zeytin Piyazı

6.KURS:Humus, Tarator, Hibeş

7.KURS: Keçi peynirli ve tavuklu salata, Çerkez Tavuğu

8.KURS:Ciğer Ezme, Fava,

9.KURS:Zeytinyağlı Enginar,Mücver  çeşitleri

10.KURS: Mantar Salatası, Haydari, Acılı Ezme

ALTINCI  GRUP:GAPS TATLILARI

1.KURS:Kabak ve Ayva Tatlısı

2.KURS: Elma ve İncir Tatlısı

3.KURS:Çıkolatalı Sufle

4.KURS:Cheesecake Çeşitleri

5.KURS:Puding Çeşitleri

6.KURS: Tiramusu Çeşitleri

7.KURS: Browni

8.KURS:Çeşitli Tartlar

9.KURS:Krem Karamel

10.KURS: Turta Çeşitleri

YEDİNCİ GRUP:GAPS İÇECEKLERİ

1.KURS:GAPS Shake ve Detoks Suları

2.KURS: Smoothie(Farklı tatlarda)

3.KURS:Bitki Çayları ve Özel Şifalı Karışımlar

4.KURS:Kombu Çayından Türetilmiş Soğuk İçecekler

5.KURS:Pancar Kvas ve Meyve Kvas

6.KURS:Limonata ve Buzlu ÇayÇeşitleri

7.KURS: Vişne, Kayısı, Şeftali Suyu

8.KURS:Vanilyalı Fındık Sütü, Sıcak Çikolata

9.KURS:Kaju, Ceviz, Badem Sütünden Kefir ve Meyveli Süt Yapımı

10.KURS: Fermente Domates Suyu, Çeşitli Turşu Suları

SEKİZİNCİ GRUP:BEBEK MAMALARI

1.KURS:Bebekler İçin Etsuyu ve Yumurta İlavesi(Dördüncü Aydan İtibaren)

2.KURS:Klasik GAPS Çorbaları

3.KURS:Et suyuna Yapılmış Değişik Çorbalar

4.KURS:Meyveli Sütler (Badem, Ceviz ve Kaju Sütü)

5.KURS:Sebze ve Meyve Püreleri

6.KURS:Beyin Salatası, Ciğer Ezmesi

7.KURS: Meyveli Yoğurt ve Kefir

8.KURS:Bebek Kekleri ve Tatlıları

9.KURS:Meyve Kvaslar ve Meyve Suları

10.KURS:Sufle ve pudingler



X